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Baguette roulée aux graines

Baguette roulée aux graines
4.3 12 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 35 min
4 parts
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Ingredients

  • 300 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de graines variées (sésame, pavot…)
  • 10 tranches de lard fumé
  • 2 boules de mozzarella de bufflonne tranchées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 24 g
Calories 2269 kJ / 542 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 27 g

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