Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

4.1 240 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Oregano abgezupft
10 Stängel
Wasser und etwas mehr zum Kochen
600 g
rote Paprika geviertelt
2
Tomaten, reif
750 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Zwiebeln halbiert
2
Bacon fein gewürfelt
125 g
Olivenöl
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Paprika rosenscharf
2 TL
brauner Zucker
1 TL
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Makkaroni kurz
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 28 g

Calories 3205 kJ / 766 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 108 g

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