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Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
Ingredients
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600 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux de 2 cm de côté
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80 g d'huile d'olive
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180 g d'oignons coupés en gros morceaux
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50 g de carotte coupée en cubes d'1 cm
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1 gousse d'ail épluchée
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5 g de graines de cumin
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5 g de curcuma en poudre
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5 g de gingembre en poudre
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2 pincées de cannelle en poudre
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50 g de raisins secs
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40 g de miel
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200 g de graines de couscous fine
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du sel
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du poivre moulu
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150 g d'eau froide
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1 pincée de sel
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brins de coriandre fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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