Rosca de perritos con chile

Rosca de perritos con chile

4.6 17 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Masa de brioche

90 g de leche entera
30 g de azúcar
60 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
15 g de levadura prensada fresca
2 huevos
300 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Chile de carne

150 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
400 g de carne picada mixta
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
300 g de tomate frito estilo casero
50 g de kétchup

Montaje y horneado

48 salchichas de Frankfurt mini o de aperitivo
1 huevo batido
80 - 100 g de queso cheddar rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 32.9 g

Calories 3653 kJ / 874 kcal

Fat 66.1 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 36.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Picoteo de cine 6 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tortillas integrales

1h 30min

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16h 50min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12h 30min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Brioche danés (Brunsviger)

2h

Pan dulce al azafrán

2h 30min

Focaccia art

1h 15min

Bollos de pan de batata

3h

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2h 30min

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

14h 30min

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

1h 45min

Show all