Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pain au chocolat
Prep. 30 min
Total 24 h
18 portions
Ingredients
La pâte (la veille)
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux coupé en morceaux
Le jour même
-
250 g de beurre doux en plaquette entière
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
-
1 œuf pour la dorure
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
192.8 mg
Protein
7.1 g
Calories
2013.8 kJ /
481.3 kcal
Fat
31.2 g
Fibre
5.4 g
Saturated Fat
18.5 g
Carbohydrates
43.2 g
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