Skip to main content Search
Pain au chocolat

Pain au chocolat
4.6 280 ratings
Prep. 30 min
Total 24 h
18 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte (la veille)
  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux coupé en morceaux
Le jour même
  • 250 g de beurre doux en plaquette entière
  • farine de blé type 55, pour le plan de travail
  • 36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
  • 1 œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 192.8 mg
Protein 7.1 g
Calories 2013.8 kJ / 481.3 kcal
Fat 31.2 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 18.5 g
Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Back to school, spécial goûter 20 Recipes
France
Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Baguette en épis au sésame

4.8(11)

15 Std. 45 Min

Brioche

4.4(569)

8 Std.

Oranais

4.7(45)

1 Std. 30 Min

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

4.9(63)

2 Std. 35 Min

Pain express au sésame

4.2(18)

1 Std. 15 Min

Pain sans gluten au riz grillé

4.3(52)

3 Std. 30 Min

Pains au beurre d'herbes

4.6(31)

1 Std.

Bretzel aux 3 fromages

4.3(19)

1 Std. 5 Min

Muffins anglais à la farine complète

4.6(124)

2 Std. 10 Min

Pain aux fruits secs

4.9(17)

3 Std. 45 Min

Pain marguerite pavot et curry

5.0(2)

15 Std. 45 Min

Pain grillé et pesto rouge

Keine Bewertungen

 Show all