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Feijoada vegetariana

Feijoada vegetariana
4.3 54 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
8 doses
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Ingredients

  • abóbora-manteiga cortada em pedaços
    600 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços
    300 g
  • paprika fumada
    1 c. chá de
  • sementes de coentros
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • cebola cortada em pedaços
    250 g
  • tomate em pedaços
    200 g
  • malagueta (optional)
    1
  • coentros mais folhas q.b. p/ servir
    15 g
  • sumo de lima (1 unid. aprox.)
    20 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite mais q.b. p/ regar
    35 g
  • feijão-preto cozido escorrido
    500 g
  • folha de louro
    1
  • água
    250 g
  • quiabo cortado em rodelas
    100 g
  • Iogurte natural q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 7 g
Calories 569 kJ / 136 kcal
Fat 5 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 13 g

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