Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gratin de crêpes à la farine de châtaigne
Prep. 15 min
Total 1 h
8 portions
Ingredients
La pâte à crêpe
-
100 g de farine de châtaigne
-
2 pincées de fleur de sel
-
20 g de fécule de maïs
-
2 œufs
-
300 g de lait
-
20 g de beurre demi-sel fondu
La garniture au bœuf
-
80 g d'oignons coupés en deux
-
50 g de carottes coupées en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
400 g de coulis de tomates
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de concentré de tomate
-
1 bouquet garni
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de viande de bœuf hachée
La sauce béchamel sans gluten
-
250 g de lait
-
25 g de fécule de pomme de terre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de fromage râpé
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
17.5 g
Calories
1332.5 kJ /
318.6 kcal
Fat
16.5 g
Fibre
1.2 g
Carbohydrates
24.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Chandeleur - revisitez les crêpes !
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux
45 min
Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil
50 min
Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons
50 min
Poulet tikka masala
2 h
Taco Bowl à la dinde
1 h
Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise
25 min
Gaufres au chorizo et au fromage
30 min
Mijoté de porc au paprika
40 min
Pâté de pommes de terre à la viande
1 h 15 min
Gyros rapides avec tzatziki
15 min
Tourte aux champignons et poulet
2 h 15 min
Magret de canard à la myrtille
1 h 10 min