![Biryani z jagnięciną Biryani z jagnięciną](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AD4159EF-C3AD-4113-9074-77CEFF53281E/Derivates/b776cca8-6ebd-497e-962b-12036c9ace57.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biryani z jagnięciny
- 750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
- 200 g jogurtu naturalnego
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 60 g masła klarowanego
- 15 g imbiru marynowanego
- 230 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
- 2 łyżki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki nasion kardamonu
- 45 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 100 g wody
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki goździków
Ryż
- 1000 g wody
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka nasion kardamonu
- 1 łyżeczka soli
- 4 goździki
- 350 g ryżu basmati
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3251.9 kJ / 777.2 kcal
- Protein
- 27.7 g
- Carbohydrates
- 57.4 g
- Fat
- 48.7 g
- Saturated Fat
- 23.7 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 884.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allKlopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1 Std.
Kurczak w glazurze z syropu klonowego
25 min
Papryki faszerowane kurczakiem curry i ryżem
1 Std. 20 Min
Kotlety z wątróbki
35 min
Kaszotto z kaszy gryczanej z porem, jarmużem i kurczakiem
45 Min
Pikantna zupa gyros z wieprzowiną
40 min
Naleśniki z brokułami i sosem serowym
1 Std. 25 Min
Bowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywami
45 Min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1 godz. 10 min
Leczo
40 min
Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami
1 godz. 45 min
Curry z kaszy jaglanej, kurczaka i ananasa (bez glutenu)
50 Min