Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

4.1 210 rating

Prep. 10 min

Total 4 h 30 min

6 porcji

Ingredients

Kurczak

1000 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na 3 cm kawałki
2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
1 łyżka papryczki piri piri, suszonej, mielonej
1 ½ łyżeczki przyprawy tandoori
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki pasty imbirowo-czosnkowej
4 łyżki kolendry, świeżej
200 g jogurtu naturalnego
2 łyżeczki soli

Cytrynowy ryż

1000 g wody
2 łyżeczki soli
400 g ryżu basmati
30 g oleju
1 ½ łyżeczki gorczycy
100 g orzechów nerkowca
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
1 - 2 zielone papryczki chili, świeże w całości
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Sos tikka masala

120 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oleju
¼ łyżeczki nasion kardamonu
300 g pomidorów bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka przyprawy garam masala
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki papryczki piri piri, suszonej, mielonej
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
250 g śmietany, 18% tłuszczu
1 łyżka migdałów, blanszowanych
1 łyżeczka brązowego cukru
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1896.9 mg

Protein 50.2 g

Calories 3267.4 kJ / 780.9 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 74.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Cytrynowy kurczak z kaszą kuskus i cukiniowo-jogurtowym dipem

35 min

Gulasz drobiowy z czerwoną fasolą i batatami

50 min

Szaszłyki z kurczaka z ryżem i sosem jogurtowym

45 min

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30 min

Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

1 h

Klopsy królewieckie

2 h 10 min

Jambalaya

1 h

Karbonatki

30 min

Karaibski gulasz i ryż gotowany na parze w kubeczkach

9 h 15 min

Curry z soczewicy z kurczakiem

8 h 35 min

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6, TM7)

50 min

Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami

50 min

Show all