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Creolischer Coleslaw

Creolischer Coleslaw
4.4 58 rating
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Weißkraut in Stücken
    300 g
  • Karotten in Stücken
    200 g
  • roter Paprika (ca. 200 g), in Stücken
    1
  • Mais, aus der Dose gewaschen, abgetropft
    230 g
  • Koriander, frisch in groben Stücken
    15 Stängel
  • Sauerrahm
    125 g
  • Zitronensaft
    40 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Honig
    10 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • Salz und ¾ TL für die würzigen Cashews
    1 EL
  • brauner Zucker
    10 g
  • Zimt, gemahlen
    2 Msp.
  • Piment, gemahlen
    2 Msp.
  • Chilipulver
    2 Msp.
  • Cashewkerne
    100 g
  • Wasser
    1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g
Calories 1204 kJ / 288 kcal
Fat 19 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 21 g

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