Search
Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri
3.8 15 ratings
Prep. 50 min
Total 50 min
5 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Chimichurri-Sauce
  • Knoblauchzehen
    2
  • Schalotten halbiert
    50 g
  • frische Korianderblätter
    10 g
  • frische Petersilienblätter
    10 g
  • Oregano, getrocknet
    1 EL
  • natives Olivenöl extra
    100 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Chiliflocken, getrocknet
    ½ TL
  • Zitrone Saft ausgepresst
    ½
Sirloin Steak mit Erdäpfeln
  • Wasser
    600 g
  • heurige Erdäpfel ungeschält, geviertelt
    700 g
  • natives Olivenöl extra
    2 EL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL
  • Salz nach Geschmack
    1 - 1 ½ TL
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Sirloin-Steaks (gesamt ca. 1000 g)
    3 - 4

Nutrition per 1 Portion

Calories 574 kcal / 2409 kJ
Protein 48 g
Fat 33 g
Carbohydrates 20 g
Fibre 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

South American Party 10 Recipes
Austria
South American Party 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all
Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

4.5(120)

2 h 15 min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.5(309)

50 min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.5(1.2K)

1 h 15 min

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

5(454)

1 h 45 min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.5(1.9K)

2 h 45 min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.5(2.1K)

1 h

Rindsrouladen

Rindsrouladen

4.5(2.1K)

1 h 30 min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

4.5(113)

1 h

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

4.5(87)

45 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.5(213)

3 h

Hackbraten XXL

Hackbraten XXL

4.5(321)

1 h 30 min

Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

4(94)

1 h 15 min

 Show all