Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

3.7 19 ratings

Prep. 50 min

Total 50 min

5 Portionen

Ingredients

Chimichurri-Sauce

Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
50 g
frische Korianderblätter
10 g
frische Petersilienblätter
10 g
Oregano, getrocknet
1 EL
natives Olivenöl extra
100 g
Weißweinessig
30 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Zitrone Saft ausgepresst
½

Sirloin Steak mit Erdäpfeln

Wasser
600 g
heurige Erdäpfel ungeschält, geviertelt
700 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Sirloin-Steaks (gesamt ca. 1000 g)
3 - 4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 48 g

Calories 2409 kJ / 574 kcal

Fat 33 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

South American Party 10 Recipes
Austria

South American Party 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1 h

Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)

50 min

Siopao Asado (Herzhafte Germknödel)

1 h 45 min

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1 h

Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce

50 min

Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe

50 min

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

1 h

Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln

45 min

Sauerkraut-Eintopf

40 min

Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse

1 h 10 min

Pilztopf mit Sonnenweizen

30 min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1 h

Show all