Skip to main content Search
Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh
4.1 78 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Knoblauchzehen
    8
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    20 g
  • Wasser
    260 g
  • Pflanzenöl
    40 g
  • Lammfleisch Schulter oder Keule, ohne Knochen, gewürfelt (2-3 cm)
    1000 g
  • Kardamomkapseln
    10
  • getrocknete Lorbeerblätter
    2
  • Nelken
    6
  • rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
    10
  • Zimtstange
    ¼
  • Zwiebeln geviertelt
    200 g
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    2 TL
  • Cayenne-Pfeffer nach Geschmack
    ¼ - 1 TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    4 TL
  • Naturjoghurt
    100 g
  • Garam Masala zum Garnieren (siehe Tipp)
    1 TL
  • Pfeffer zum Garnieren
    ½ TL
  • Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
    3 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g
Calories 2010 kJ / 480 kcal
Fat 36 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Butter Chicken

4.7(1.2K)

1 h

Gemüse-Puten-Tortillas

4.4(2.1K)

20 min

Hackbällchen in Tomatensauce

4.1(119)

1 h 10 min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.7(231)

1 h 15 min

Spaghetti Carbonara

4.2(587)

35 min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.3(3.5K)

45 min

Hähnchen-Pilaw

4.2(933)

45 min

Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

4.5(295)

40 min

Glasnudel-Hackfleisch-Bowl

4.3(1.3K)

35 min

Low-Carb-Pizzarolle

4.2(3.4K)

35 min

Hackfleischfüllung für Tortillas

4.7(1.3K)

35 min

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

4.3(303)

1 h 20 min

 Show all