Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

4.4 48 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
100 g
Lauch in Stücken (3 cm)
100 g
Wasser
400 g
Weisswein (z. B. Chasselas)
300 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Saucen-Halbrahm
100 g
Eigelbe
2
Paprika
1 Prise
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch (10 g), in Ringen
½ Bund
Blätterteig ausgewallt (25 cm x 42 cm)
1
Ei verklopft
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 10 g

Calories 1976 kJ / 473 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Kokossuppe Tom Kha Gai

35 min

Tomatensuppe mit Quark

25 min

Bündner Gerstensuppe

1 h 15 min

Salmorejo

10 min

Ramen Suppe Tantanmen

45 min

Markklößchen (Suppeneinlage)

25 min

Zwiebelsuppe

1 h

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

35 min

Gemüsesuppe

25 min

Basilikumsuppe

25 min

Nudelsuppe

35 min

Erbsen-Crèmesuppe

40 min

Show all