Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

4.5 42 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
100 g
Lauch in Stücken (3 cm)
100 g
Wasser
400 g
Weisswein (z. B. Chasselas)
300 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Saucen-Halbrahm
100 g
Eigelbe
2
Paprika
1 Prise
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch (10 g), in Ringen
½ Bund
Blätterteig ausgewallt (25 cm x 42 cm)
1
Ei verklopft
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 10 g

Calories 1976 kJ / 473 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Original französische Zwiebelsuppe

Original französische Zwiebelsuppe

1 h

Süsskartoffel-Mais Suppe

Süsskartoffel-Mais Suppe

45 min

Linsen- und Bohnensuppe

Linsen- und Bohnensuppe

40 min

Linsenragout

Linsenragout

1 h

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1 h

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45 min

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

1 h 15 min

Ungarische Pilzsuppe

Ungarische Pilzsuppe

35 min

Thai Tom Yum

Thai Tom Yum

45 min

Pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie

50 min

Nudelsuppe mit Räuchertofu

Nudelsuppe mit Räuchertofu

35 min

Minestrone mit Kichererbsen

Minestrone mit Kichererbsen

40 min

Show all