Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

4.4 51 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
100 g
Lauch in Stücken (3 cm)
100 g
Wasser
400 g
Weisswein (z. B. Chasselas)
300 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Saucen-Halbrahm
100 g
Eigelbe
2
Paprika
1 Prise
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch (10 g), in Ringen
½ Bund
Blätterteig ausgewallt (25 cm x 42 cm)
1
Ei verklopft
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 10 g

Calories 1976 kJ / 473 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Linsen-Tomateneintopf

1h 30min

Tom Kha Gai

45min

Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen

50min

Thai-Nudelsuppe

35min

Gewürzte marokkanische Linsensuppe

40min

Miso-Suppe mit Tofu

30min

Ramen Suppe Tantanmen

45min

Gemüsesuppe mit Rollgerste

1h 15min

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

40min

Gurkencremesuppe

25min

Toskanischer weisser Bohneneintopf mit geröstetem Knoblauchbrot

1h 30min

Pastinakensuppe mit karamellisierten Zwiebeln

1h 10min

Show all