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Bohnen-Strudel

Bohnen-Strudel
3.9 53 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

Füllung
  • Schalotten
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Knoblauchzehen
    3
  • Butter
    30 g
  • Kräuter der Provence
    ½ TL
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Roggenbrot in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Kidneybohnen abgetropft
    400 g
  • Ei
    1
Strudel und Fertigstellung
  • Filoteig (250 g, 10 Blätter à 30 x 31 cm), z.B. von Tante Fanny
    1 Pck.
  • Kondensmilch zum Bestreichen
  • Kräuter der Provence zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Calories 1992 kJ / 476 kcal
Fat 13 g
Fibre 13.2 g
Carbohydrates 66 g

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THERMOMIX® Magazin 4/2018 43 Recipes
Germany

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