Strudel di ricotta e pane

Strudel di ricotta e pane

3.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
30 g olio di semi di girasole + q.b.
150 g di acqua tiepida
1 cucchiaio di aceto di mele
1 pizzico di sale

Ripieno di ricotta e pane

150 g di crostini tostati di pane bianco (vedere consigli)
4 uova
200 g zucchero
1 pizzico di sale
85 g di burro a pezzi
40 g di zucchero vanigliato
1000 g di ricotta scolata dal siero
250 g di panna acida
1 bustina di preparato per budino alla vaniglia
2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata

Terminare la preparazione

100 g di burro a pezzi
zucchero a velo a piacere

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 2045 kJ / 489 kcal

Fat 24 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolcezze tirolesi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Biscotti allo zenzero

Biscotti allo zenzero

45 min

Babka

Babka

16 h 30 min

Cookies al cioccolato

Cookies al cioccolato

1 h 15 min

Roccocò

Roccocò

2 h

Alberello di biscotti cacao e peperoncino

Alberello di biscotti cacao e peperoncino

2 h

Torroncini abruzzesi

Torroncini abruzzesi

3 h 30 min

Biscottini alle mandorle

Biscottini alle mandorle

35 min

Canelés

Canelés

14 h

Maritozzi

Maritozzi

11 h

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

1 h 50 min

Pastiera fiori d'arancio

Pastiera fiori d'arancio

12 h

Cookies cioccolato bianco

Cookies cioccolato bianco

25 min

Show all