Bolo-rei de enchidos

Bolo-rei de enchidos

4.9 39 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

1700 g

Ingredients

leite mais q.b. p/ pincelar
100 g
fermento de padeiro fresco
20 g
1 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
540 g
ovos
4
manteiga à temperatura ambiente
100 g
cerveja
50 g
aguardente
25 g
azeite
50 g
laranja só a raspa
1
chouriço de sangue cortado em pedaços
100 g
chouriço de cebola cortado em rodelas
100 g
chouriço de porco preto cortado em rodelas
80 g
chouriço mouro cortado em rodelas
100 g
presunto fatiado cortado em pedaços
80 g
salpicão cortado em pedaços
100 g
bacon fatiado cortado em pedaços
80 g
amêndoa c/ pele
50 g
pinhões
50 g
alecrim só as folhas
1 pé de
Orégãos q.b. p/ guarnecer
Flor de sal q.b. p/ guarnecer
Pimenta q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 13 g

Calories 1754 kJ / 420 kcal

Fat 29 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Família Amaral 17 Recipes
Portugal

Revista Janeiro 2018 17 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Bola rápida de carne

55 Min

Piza a metro

1 Std. 10 Min

Empadas de bacalhau

1 Std. 20 Min

Merendas com massa de piza

1 Std. 10 Min

Piza de alheira, espinafres e ovos de codorniz

1 Std. 25 Min

Piza Diavola

1 Std. 30 Min

Strudel de cogumelos, feta e espinafres

1 Std. 45 Min

Empadas de legumes com queijo

1 Std.

Croquetes de atum

20 Min

Pastilla de frango

5 Std. 30 Min

Piza carbonara

1 Std.

Focaccia com tâmaras, bacon e queijo de cabra

3 Std.

Show all