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Empada de cozido à portuguesa
4.8 49 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
10 doses
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Ingredients

  • água
    1150 g
  • couve-portuguesa cortada em pedaços
    200 g
  • carne de vaca s/ nervos cortada em cubos pequenos
    250 g
  • entremeada cortada em pedaços pequenos
    150 g
  • chouriço s/ pele cortado em pedaços
    140 g
  • sal
    2 c. chá de
  • cenoura cortada em cubos
    150 g
  • nabo cortado em cubos
    150 g
  • peito de frango cortado em pedaços pequenos
    200 g
  • alheira
    ½
  • farinheira
    ½
  • chouriço de sangue
    ½
  • farinha
    30 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • massa folhada
    550 g
  • ovo batido p/ pincelar
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1041.6 mg
Protein 22.4 g
Calories 2169.2 kJ / 518.5 kcal
Fat 38.1 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 27.9 g

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