Baguetes

Baguetes

4.6 19 ratings

Prep. 30 min

Total 15 h

6 unidades

Ingredients

Poolish

água
175 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
175 g

Massa principal

água fria, mais q.b. p/ vapor
175 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
325 g
Azeite q.b. p/ untar
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidade

Protein 9 g

Calories 1230 kJ / 294 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Tarteletes de legumes e bacon

1 h

Piza com pesto de pistácio, burrata e mortadela

3 h 10 min

Crepes de frango com milho

1 h 15 min

Bolinhos de bacalhau

1 h

Pataniscas de polvo

40 min

Folhado de salmão

40 min

Piza Diavola

1 h 30 min

Croquetes de alheira e ervilhas

5 h

Queques de curgete e parmesão

50 min

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

1 h 30 min

Omelete no forno

40 min

Bolachas salgadas de aveia

35 min

Show all