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Risotto de kale y espárragos
Prep. 15 min
Total 30 min
6 raciones
Ingredients
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva50 g
-
de cúrcuma molida1 cucharadita
-
de kale troceado200 g
-
de arroz de grano redondo300 g
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de sal1 cucharadita
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos (aprox. 150 g)1 manojo
-
de queso mascarpone100 g
-
de agua800 g
-
de pipas de girasol50 g
Nutrition per 1 ración
Calories
389 kcal /
1629 kJ
Protein
8.3 g
Fat
21.1 g
Carbohydrates
43.7 g
Fibre
4.2 g
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