![Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7AF967B0-ADA3-42DC-BFB4-27E85E9895F2/Derivates/fa81403e-9715-4ca3-b8bb-268edbf0f3b4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mojo verde
- 2 dientes de ajo
- 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
Papas arrugadas
- 500 g de agua
- 750 g de patatas de guarnición
- 500 g de sal gorda
Pulpo frito
- 600 - 800 g de pulpo cocido
- 500 g de aceite para freír
- 100 - 150 g de pan rallado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2935 kJ / 702 kcal
- Protein
- 23.6 g
- Carbohydrates
- 33.5 g
- Fat
- 52.6 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min
Bacalao con salsa de almendras
35min
Merluza con patatas
40min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Bacalao confitado al ajoarriero
1 Std.
Salmón al vapor con verduras y arroz
40min
Marmitako de salmón
1 Std.
Caballa con pisto de calabacín
30min
Wok de langostinos, verduras y tomates cherry
30min
Dorada a la catalana
30min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min
Bacalao en salsa verde
30min