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Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch
4.5 232 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • frischer Meerrettich geschält, in Stücken
    30 g
  • Zitrone Bio, 3 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    1
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Süßkartoffeln geschält, in Scheiben (5 mm)
    400 g
  • Kartoffeln geschält, in Scheiben (5 mm)
    350 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Muskatblüte (Macis), gemahlen
    ½ TL
  • Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
    200 g
  • Seelachsfilets (à ca. 150 g)
    4
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Öl
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 34 g
Calories 2050 kJ / 491 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 41 g

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