Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.2 14 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 33 g

Calories 3164 kJ / 760 kcal

Fat 52 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

1 godz. 50 min

Brioche suisse béchamel-saumon

2 godz.

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 godz. 10 min

Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3 godz. 35 min

Pizza aux patates douces

1 godz. 5 min

Cake aux courgettes, tomates séchées et curcuma

1 godz. 5 min

Focaccia au romarin et tomates séchées

1 godz. 50 min

Tatin d'oignons à la moutarde

2 godz. 20 min

Pizza aux légumes

3 godz. 10 min

Pizza au saumon fumé

1 godz. 35 min

Quiche aux épinards et au saumon

35 min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1 godz.

Show all