Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.5 11 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 33 g

Calories 3164 kJ / 760 kcal

Fat 52 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quiche lorraine au tofu fumé

Quiche lorraine au tofu fumé

1 Std. 55 Min

Spanakopita aux épinards

Spanakopita aux épinards

1 Std. 15 Min

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3 Std. 10 Min

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

1 Std. 10 Min

Focaccia aux olives

Focaccia aux olives

3 Std.

Tourte du lundi

Tourte du lundi

1 Std. 5 Min

Quiche aux tomates cerises

Quiche aux tomates cerises

1 Std.

Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

2 Std. 50 Min

Tarte au poivron et chèvre frais

Tarte au poivron et chèvre frais

1 Std. 15 Min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25 Min

Focaccia aux herbes

Focaccia aux herbes

2 Std. 35 Min

Foccacia tomates cerise, olives et parmesan

Foccacia tomates cerise, olives et parmesan

50 Min

Show all