Rose cake aux fraises

Rose cake aux fraises

4.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

12 parts

Ingredients

Le gâteau

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
75 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
120 g de lait
4 œufs
100 g de sucre en poudre
225 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La chantilly à la fraise

400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
80 g de sucre glace maison
1 sachet de Chantifix type Vahiné
½ c. à café rase de colorant alimentaire rouge
½ c. à café d'arôme de fraise

Le montage

250 g de fraises
250 g de mascarpone très froid

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6.1 g

Calories 2049.9 kJ / 490.4 kcal

Fat 33.7 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Papilles On/Off Vol. III 10 Recipes
France

Les gâteaux avec le Sensor 64 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1 h 5 min

Lunettes à la confiture d’abricots

1 h 40 min

Biscuits au citron

55 min

Fekkas (biscuits croquants)

45 min

Biscuits craquelés au chocolat

2 h 35 min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1 h 15 min

Cornes de gazelle

1 h

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7 h

Baklava doré

25 h 25 min

Lunettes à la confiture

2 h 25 min

Cornes de gazelle à la rose

45 min

Sablés viennois

45 min

Show all