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Knödelteig-Schnitten

Knödelteig-Schnitten
4.1 214 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Frühlingszwiebel in kleinen Stücken
    1
  • Knollensellerie in Stücken
    100 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Laugenbrezeln altbacken, in Stücken (2 cm)
    150 g
    150 g Laugenstangen, altbacken, in Stücken (2 cm)
  • Gouda in Stücken
    100 g
    100 g Emmentaler, in Stücken
  • Eier
    5
  • Milch
    170 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • Wasser
    500 g
  • Kräuterquark (siehe Tipp)
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g
Calories 1652 kJ / 395 kcal
Fat 21 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 28 g

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