Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

4.0 12 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

4 unidades

Ingredients

Pan marroquí de cúrcuma

300 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
500 g de harina
15 g de sal
2 cucharaditas de cúrcuma molida
8 - 10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas de perejil liso fresco (hojas y parte del tallo)

Relleno de ternera con especias

100 g de cebolla cortada en dos trozos
8 - 10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de pimiento amarillo (en trozos)
50 g de pimiento rojo (en trozos)
300 g de carne picada de ternera
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de cúrcuma molida
1 pellizco de comino molido

Terminación

20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 31.5 g

Calories 3090 kJ / 732 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 16.8 g

Carbohydrates 96.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Superfood 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 h

Pan nevado para el desayuno

2 h 30 min

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3 h

Pan para hamburguesa

3 h 20 min

Mini baguettes rústicas

16 h 30 min

Pan de trigo con masa madre

15 h

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2 h 45 min

Tortillas integrales

1 h 30 min

Ensaimadas individuales

9 h

Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía

3 h 40 min

Cocas de Valldemossa

1 h 50 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 h 50 min

Show all