Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn
- 160 g mąki żytniej, typu 720
- 140 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 250 g jabłek, twardych, nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki, np. Granny Smith (patrz wskazówka)
-
150
g cydru
or 150 g soku jabłkowego - 100 g wody
-
½
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(optional)
or 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (optional) - 600 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia chleba
- 25 g soli
- olej, ilość do natłuszczenia miski
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- otręby pszenne, ilość do oprószenia formy
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 437.6 kJ / 104.6 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 0.5 g
- Saturated Fat
- 0.1 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 347.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allChleb z kaszą gryczaną
2 Std. 20 Min
Pita domowa
3 Std.
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2 godz. 10 min
Chleb z serem i sokiem pomidorowym
1 Std. 45 Min
Thermomix® Party - Przepis 2
1h 5min
Meksykańskie zaplatane bułki
2h
Francuska bagietka
3 godz. 50 min
Bagietka bezglutenowa
1 Std. 45 Min
Bezglutenowy chleb życia
1 godz. 10 min
Bezglutenowy chleb z garnka
3 Std.
Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)
1 godz. 10 min
Bezglutenowe bułki na proszku do pieczenia
1 Std. 20 Min