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Hack-Kürbis-Auflauf

Hack-Kürbis-Auflauf
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Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Rinderhackfleisch
    400 g
  • Paprika, gemischt in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Garam Masala
    2 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Wasser
    500 g
  • Kürbis (z.B. Muskatkürbis), in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat frisch gerieben
    1 Prise
  • Cayenne-Pfeffer
    1 Prise
  • Eigelb
    1
  • Butter
    20 g
  • Sesam geschält
    3 TL
  • Petersilie abgezupft und grob gehackt
    6 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 26 g
Calories 1743 kJ / 417 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 8 g

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