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Pain d'Halloween à la citrouille

Pain d'Halloween à la citrouille
4.6 113 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 15 min
6 morceaux
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Ingredients

  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 600 g d'eau
  • 15 g de sucre en poudre
  • 300 g de citrouille coupée en morceaux
  • 300 g de farine à pain type Manitoba (voir "Conseil(s)")
  • 50 g de lait
  • 50 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 15 g de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 11.4 g
Calories 1799 kJ / 430 kcal
Fat 11.4 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 75.2 g

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