Penne mit Brokkoli und Ricotta

Penne mit Brokkoli und Ricotta

3.2 186 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Mandeln, gehobelt
3 EL
Wasser zum Kochen
Parmesan in Stücken
50 g
Salz zum Kochen und Abschmecken
Penne
320 g
Brokkoli in Röschen
400 g
Rucola
75 g
Tomaten, getrocknet in Öl, abgetropft
40 g
Schalotten (80 g), halbiert
3
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
3 EL
Ricotta
150 g
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2372 kJ / 567 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

2 h

Vegane Kürbis-Bolognese mit Nudeln

50 min

Ravioli-Lasagne

1 h

Fußball-Pizza

9 h

Pilzragout mit Reis

1 h

Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen

45 min

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

8 h 30 min

Gefüllte Paprika mit Linsenbolognese

1 h 15 min

Currybohnen mit Reis

40 min

Chili con Soja

45 min

Tortilla-Muffins mit Kräuter-Dip

55 min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45 min

Show all