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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
4 Portionen
Ingredients
-
Hartkäse italienisch (z.B. Grana Padano), in Stücken50 g
-
Schalotte (30 g), halbiert1
-
Butter40 g
-
Mehl20 g
-
Milch600 g
-
Nelke1
-
Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten1
-
Möhren300 g
-
Steckrübe300 g
-
Knollensellerie150 g
-
Kartoffeln300 g
-
Schalotten halbiert190 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Zucker1 Prise
-
Muskat, frisch gerieben4 Prisen
-
Senf grobkörnig25 g
-
Gemüsefond200 g
-
Quinoa Tricolor125 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
18 g
Calories
2113 kJ /
505 kcal
Fat
20 g
Carbohydrates
56 g
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ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017
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