Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Grünes Gemüsecurry
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
Ingredients
-
Cashewkern50 g
-
Knoblauchzehen2
-
Schalotten100 g
-
Öl4 EL
-
Galgant (Thai-Ingwer), frische Wurzel in Scheiben40 g
-
grüne Currypaste2 EL
-
Gemüsefond250 g
-
Kokosmilch400 g
-
Zitronengras in Stücken (4 cm)3 Stängel
-
rote Chilischote, frisch längs halbiert, entkernt1
-
Kaffir Limettenblätter, getrocknet10
-
1 EL brauner ZuckerPalmzucker1 EL
-
Salz1 TL
-
Aubergine klein, in Wüfeln (2 cm)1
-
300 g Muskat-Kürbis, in Würfeln (2 cm)Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)300 g
-
Möhre längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)1
-
Champignons geviertelt100 g
-
Frühlingszwiebeln Stücken (3 cm)5
-
Cherry-Tomaten halbiert10
-
Limettensaft4 EL
-
Thai-Basilikum abgezupft5 Stängel
-
Koriander abgezupft10 Stängel
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
9 g
Calories
2069 kJ /
492 kcal
Fat
34 g
Carbohydrates
33 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017
81 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Show all
Gemüse-Bulgur-Chili
30 min
Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln
1 h
Mediterrane Langos
1 h 30 min
Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta
40 min
Miso-Gemüse-Spaghetti
50 min
Kartoffel-Zwiebel-Gratin
1 h 30 min
Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis
40 min
Gnocchi mit Salbeibutter
2 h
Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping
45 min
Bulgur mit gebratenem Blumenkohl und Rosinen
35 min
Hirseauflauf
1 h 10 min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 min