Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Topinambur und Rote Bete in Ingwersud
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
Ingwersud
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
-
Olivenöl20 g
-
Honig50 g
-
Weißweinessig30 g
-
rote Chilischote, frisch leicht eingeritzt1
-
Wacholderbeeren angedrückt8
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Lorbeerblätter klein4
-
Thymian8 Stängel
-
Salz5 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Wasser200 g
Gemüse
-
Wasser600 g
-
Rote Bete klein, mit Schale400 g
-
Topinambur400 g
-
Möhren mitteldick, längs geviertelt300 g
-
Salz2 Prisen
-
Zucker1 Prise
Vinaigrette und Fertigstellung
-
Schalotte halbiert1
-
Zucchini in Stücken (2 cm)150 g
-
Öl40 g
-
Salz3 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Strauchtomaten entkernt, in kleinen Würfeln (1 cm)120 g
-
Zucker1 Prise
-
Weißweinessig20 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portionen
Protein
5 g
Calories
1046 kJ /
250 kcal
Fat
11 g
Carbohydrates
21 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017
81 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Show all
Gemüse-Bulgur-Chili
30 min
Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln
1 h
Mediterrane Langos
1 h 30 min
Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta
40 min
Miso-Gemüse-Spaghetti
50 min
Kartoffel-Zwiebel-Gratin
1 h 30 min
Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis
40 min
Gnocchi mit Salbeibutter
2 h
Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping
45 min
Bulgur mit gebratenem Blumenkohl und Rosinen
35 min
Hirseauflauf
1 h 10 min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 min