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Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh
4.0 4 rating
Prep. 1 h
Total 28 h 15 min
5 Portionen
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Ingredients

  • griechisches Joghurt (10% Fett)
    400 g
  • Salz
    2 TL
  • Paprikaschoten (gelb, rot, orange)
    6
  • kleine Zucchini
    3
  • Melanzani
    1
  • Knoblauchzehen
    6
  • Schalotten halbiert
    6
  • Wasser
    300 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Rotweinessig
    40 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Garnieren
    400 g
  • Rosmarin, frisch etwas mehr zum Garnieren
    3 Zweiglein
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    3

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 1372 kJ / 327 kcal
Fat 29 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 11 g

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