Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Würzbutter
- 2 Knoblauchzehen halbiert
- 1 Schalotte halbiert
- 5 Stängel Petersilie Blättchen abgezupft
- 2 EL Kresse
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Butter in Stücken
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
- 800 g Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
- Rapsöl zum Einfetten
- 2 - 4 Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 679 kcal / 2842 kJ
- Protein
- 33 g
- Fat
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fibre
- 7 g
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