Compatible versions
Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tapenáda
- 1 stroužek česneku
- 120 gramů černých oliv, bez pecek
- 30 gramů kaparů, nakládaných
- 5 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
- 2 filety ančoviček, v soli, propláchnuté vodou
-
1
snítka čerstvého tymiánu, jen lístky
or 1 čajová lžička tymiánu, sušeného - 1 špetka soli
- 1 - 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
- 30 gramů olivového oleje
Citrónová směs
- 2 stroužky česneku
- 2 - 3 snítky čerstvého rozmarýnu, jen jehličky, podle chuti
- 1 citrón, nejlépe bio, s kůrou, na čtvrtky
- 1 čajová lžička soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
Příprava kuřete
- 1200 - 1500 gramů kuřete, celého, vykuchaného
- sůl, na ochucení
- mletý černý pepř, na ochucení
- pálivá paprika, na ochucení
- 200 gramů kuřecího vývaru Demi glace
- 1400 gramů brambor, moučných
Bramborová kaše
- 300 gramů cibule, napůl
- 15 gramů olivového oleje
- 20 gramů másla
- 20 gramů tekutého karamelu, např. karamelového sirupu monin
-
½
čajové lžičky masové dochucovací pasty
or ½ čajové lžičky masového bujónu, rozdrobeného - 1 čajová lžička soli
- 350 gramů mléka
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2731 kJ / 653 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 4.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGnocchi s kuřecím masem a špenátem
1h
Hovězí Stroganoff
1h
Vepřové maso na česneku se zeleninou a bramborami
1h
Zapečené brambory s kysaným zelím a uzeným masem
1 Std. 20 Min
Kuřecí prsa v jogurtové omáčce s bramborami
40 min
Čočkové curry s kuřetem
8 godz. 35 min
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4 godz. 30 min
Zapečené jáhly s kuřecím masem a mrkví
1h
Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře
45 min
Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka
1h 5min
Kuřecí salát s těstovinami
45 min
Salámová pizza se sýrovými okraji
1 Std. 50 Min