Skip to main content Search
Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo
2.6 72 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 huevo
  • 25 - 30 g de pan rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de mejorana seca
    1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 1000 g de lomos de merluza fresca sin piel ni espinas, en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 20 g de harina
  • 250 g de agua
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 2 yemas de huevo
  • 40 g de zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.9 g
Calories 1231 kJ / 294 kcal
Fat 15.2 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Como pez en el agua 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bacalao con salsa de mango

4.5(45)

30 min

Vieiras "Rias baixas"

4.6(107)

1 h 10 min

Merluza al vapor de almejas

4.3(134)

30 min

Salmonetes con pisto de verduras

4.5(21)

45 min

Chipirones rellenos

4.2(42)

1 h 10 min

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

4.4(10)

50 min

Merluza con gambas en salsa de puerros

4.6(295)

30 min

Dorada con mango en vinagreta

4.7(99)

25 min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

4.6(60)

40 min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

4.1(95)

35 min

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

4.5(85)

30 min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

4.4(156)

1 h 30 min

 Show all