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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rindfleisch-Tatar
Prep. 25 min
Total 30 min
4 Portionen
Ingredients
-
Avocados reif, geschält, entsteint, in Stücken2
-
Salz1 TL
-
Zitronensaft1 EL
-
Rinderhüftsteaks ohne Fett und Sehnen, in Würfeln (3 cm), angefroren400 g
-
Schalotten halbiert2
-
Cornichons in Stücken2
-
Kapern3 TL
-
Pfeffer7 Prisen
-
Cayenne-Pfeffer2 Prisen
-
scharfer Senf½ TL
-
Olivenöl3 EL
-
Weißweinessig1 EL
-
Crème fraîche4 EL
-
Wachteleier nur das Eigelb, in der Schale4
-
Kaviar4 EL
-
Schnittlauch in Röllchen2 EL
-
gemischter Blattsalat mit Wildkräutern150 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
28 g
Calories
1870 kJ /
447 kcal
Fat
33 g
Carbohydrates
5 g
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ESSEN & TRINKEN 6/2017
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