Ragú de salmón en salsa de alcaparras

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

4.6 39 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

50 g de aceite de oliva
2 chalotas
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
200 g de vino blanco
400 g de agua
500 g de patata en trozos
600 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 4 cm) salpimentados
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.6 g

Calories 1895 kJ / 453 kcal

Fat 27.25 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Estofados 16 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Curry de gambas

30 min

Bacalao con langostinos

1 h

Calamares al whisky

45 min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1 h 15 min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

35 min

Pudin de pescado con aguacate

2 h

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1 h

Trucha al vapor con crema de brócoli

40 min

Pescadilla con langostinos en salsa

30 min

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 min

Show all