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Ragú de salmón en salsa de alcaparras
Ingredients
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50 g de aceite de oliva
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2 chalotas
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1 diente de ajo
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1 cucharadita de sal
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200 g de vino blanco
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400 g de agua
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500 g de patata en trozos
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600 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 4 cm) salpimentados
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2 cucharadas de alcaparras
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2 cucharadas de perejil fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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