Skip to main content Search

Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
4.4 416 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Nudelteig
  • Mehl
    380 g
  • Eier
    2
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    75 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    2 TL
Füllung
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Kasseler in groben Stücken
    250 g
  • Öl
    20 g
  • Sauerkraut abgetropft
    400 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Röstzwiebeln
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
Fertigstellung
  • Butter zum Einfetten
  • Wasser
    750 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 21 g
Calories 2148 kJ / 2148 kcal
Fat 23 g
Fibre 7.3 g
Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Full House 12 Recipes
Germany
Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany
#zuHausemitThermomix 25 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Curry-Reis mit Gewürzjoghurt

4.6(641)

45 min

Spaghettini in Zitronenrahm

4.3(130)

25 min

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

4.2(163)

30 min

Wareniki mit Quark-Kirsch-Füllung

4.0(90)

2 h

Pancit Bihon (Glasnudeln mit Gemüse und Huhn)

4.2(34)

30 min

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

4.3(63)

1 h 45 min

Linguine alla Carbonara mit Zucchini

4.2(14)

30 min

Petersilienwurzel-Risotto

4.2(195)

40 min

Tomaten-Champignon-Pasta

4.1(205)

25 min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

4.3(151)

35 min

Vegane Pasta mit Gemüse und Tomaten-Walnuss-Pesto

4.2(206)

40 min

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

4.2(145)

1 h 10 min

 Show all