Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut

4.4 416 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Nudelteig

Mehl
380 g
Eier
2
Salz
½ TL
Wasser
75 g
Öl und etwas mehr zum Braten
2 TL

Füllung

Zwiebeln halbiert
80 g
Kasseler in groben Stücken
250 g
Öl
20 g
Sauerkraut abgetropft
400 g
Crème fraîche
200 g
Röstzwiebeln
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Muskat
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL

Fertigstellung

Butter zum Einfetten
Wasser
750 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 21 g

Calories 2148 kJ / 2148 kcal

Fat 23 g

Fibre 7.3 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Full House 12 Recipes
Germany

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany

#zuHausemitThermomix 25 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse

1 h 15 min

Onigiri

2 h

Pasta mit Wirsing-Pilz-Sauce

40 min

Reis mit Huhn und Pilzen

1 h

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

30 min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40 min

Babyfreundliche Bolognese mit Pute und roter Paprika

1 h 20 min

Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen

35 min

Sommer-Lasagne

1 h

Pancit Bihon (Glasnudeln mit Gemüse und Huhn)

30 min

Traditionelle Hähnchen-Ramen

3 h

Bunte Ramen-Bowl

40 min

Show all