Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut

4.4 412 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Nudelteig

Mehl
380 g
Eier
2
Salz
½ TL
Wasser
75 g
Öl und etwas mehr zum Braten
2 TL

Füllung

Zwiebeln halbiert
80 g
Kasseler in groben Stücken
250 g
Öl
20 g
Sauerkraut abgetropft
400 g
Crème fraîche
200 g
Röstzwiebeln
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Muskat
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL

Fertigstellung

Butter zum Einfetten
Wasser
750 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 21 g

Calories 2148 kJ / 2148 kcal

Fat 23 g

Fibre 7.3 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Full House 12 Recipes
Germany

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany

#zuHausemitThermomix 25 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Spaghetti mit Kirschtomaten und Pecorino

30 min

Bunte Rotkohlnudeln

45 min

Pasta mit Wirsing-Pilz-Sauce

40 min

Kunterbunte Lunch-Gläser

40 min

Überbackene Muschelnudeln mit Sauerkraut und Schinken

1 h 15 min

Spargel-Blumenkohl-Nudeln

45 min

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

1 h 15 min

Spaghettitorte

45 min

Spaghetti mit Porree-Meerrettich-Sauce

35 min

Seewinkler Gemüselasagne

2 h 20 min

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40 min

Tiroler Schlutzkrapfen

1 h

Show all