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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema fría de bacalao
Prep. 20 min
Total 3 h 10 min
6 raciones
Ingredients
Caldo
-
1 cebolla en trozos
-
1 puerro en trozos (solo la parte blanca)
-
1 - 2 ramitas de perejil fresco
-
1500 g de agua
Crema de bacalao
-
3 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de patatas troceadas
-
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
-
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas)
Presentación
-
1 tomate maduro en dados de 5 mm
-
½ pimiento rojo en dados de 5 mm
-
½ pimiento verde en dados de 5 mm
-
hojas de perejil fresco para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
19.2 g
Calories
948 kJ /
227 kcal
Fat
9.13 g
Carbohydrates
16.97 g
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Cremas frías para verano
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