Macarons à la griotte

Macarons à la griotte

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Prep. 25 min

Total 48 h

20 pièces

Ingredients

La ganache chocolat-griotte (la veille)

80 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de miel
300 g de griottes surgelées dénoyautées
180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Les macarons (le jour même)

150 g de sucre glace maison
150 g d'amandes en poudre
4 blanc d'œuf
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 3.2 g

Calories 764.3 kJ / 182 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 21.4 g

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