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Gemüsereis mit gefüllten Schnitzelchen

Gemüsereis mit gefüllten Schnitzelchen
3.2 60 rating
Prep. 10 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Butter
    40 g
  • Reis
    240 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 TL
  • Erbsen und Möhren, TK
    400 g
  • Schweineschnitzel (à ca. 80 g), dünn plattiert
    8
  • Pfeffer
    8 Prisen
  • Serrano-Schinken
    8 Scheiben
  • Basilikumblätter, frisch
    8
  • Olivenöl
    40 g
  • weißer Portwein
    80 g
    80 g Geflügelfond

Difficulty

medium

Nutrition per 4 Portionen

Protein 67 g
Calories 2295 kJ / 715 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 57 g

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