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Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka
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Prep. 25 min
Total 2 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • rote Linsen
    200 g
  • Wasser
    500 g
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Parmesan in Stücken
    120 g
  • Auberginen (400 g)
    2
  • Olivenöl
    50 g
  • Gemüsezwiebel (200 g), geviertelt
    1
  • Knoblauchzehen
    3
  • rote Paprika (150 g), in Stücken
    1
  • geschälte Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Rotwein
    120 g
  • Oregano, getrocknet
    1 EL
  • Ingwer, gemahlen
    1 TL
  • Salz
    2 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Milch
    500 g
  • Mehl
    40 g
  • Muskat
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g
Calories 2000 kJ / 477 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 36 g

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