Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle

Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle

2.8 68 ratings

Prep. 55 min

Total 1 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Bergkäse in Stücken
50 g
Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
400 g
frische Eierschwammerl (siehe Tipp)
300 g
Eier (Größe M)
4
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen
170 g
Weichweizengrieß Type 480
55 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
25 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ TL
Muskatnuss, frisch gerieben
6 - 8 Prisen
Zwiebeln geviertelt
180 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele
½ Bund
Speckwürfel
150 g
Majoran, getrocknet
2 TL
Milch
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 891 mg

Protein 18 g

Calories 1939 kJ / 464 kcal

Fat 22 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Auf Pilzsuche 10 Recipes
Austria

Auf Pilzsuche 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Möhren-Eintopf

45min

Chicken-Paprika-Rolle

1h

Putenschnitzel mit Mandel-Aprikosen-Kruste und Kartoffeln

1h

Dicke Bohnen mit Kartoffeln und Mettwurst

1h 10min

Schinken-Kohlrabi-Gratin

1h 15min

Gemüse-Hähnchen-Auflauf

1h

Schweinefleisch Vindaloo

4h

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25min

Schmorgurken mit Hack nach Omas Art

45min

Buletten mit Pilzrahm

1h

Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

50min

Hackbällchen mit Dill-Dip

35min

Show all