Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le biscuit
- 5 œufs, blancs et jaunes séparés
- 125 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 125 g de farine de blé
Le sirop
- 100 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre
La crème légère au porto
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de fécule de maïs
- 3 œufs
- 500 g de lait
- 2 c. à soupe de porto
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 150 g de mascarpone, très froid
Le montage
- 250 g de pêches, détaillées en cubes (1-2 cm)
- 250 g d'abricots frais, émincés en fines lamelles
La meringue
- 300 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2985.1 kJ / 711.9 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 112.5 g
- Fat
- 21.8 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSeffa de cheveux d'ange aux fruits secs
1 godz. 25 min
Cake pistache et fleur d'oranger
1h
Macarons à la vanille
3 Std.
Charlotte aux framboises
3h 40min
Broyé du Poitou
1h 15min
Fondant chocolat et crème de marrons sans gluten
50 Min
Carrot cake
1h 30min
Crêpes fourrées choco-noisette
1h 55min
Nuage au chocolat
45min
Brownie cacahuètes-caramel façon Snickers®
1 Std. 45 Min
Layer cake façon tiramisu
1h 15min
Crumble aux poires, coings et noisettes
1h 30min