Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 76 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porcji

Ingredients

Sos chimichurri

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
10 g kolendry, świeżej
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek, extra virgin
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

1000 g steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
500 g wody
700 g ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 681.1 mg

Protein 36.2 g

Calories 2897.5 kJ / 692.5 kcal

Fat 49.9 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 24.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Kurczak po cygańsku

1h 20min

Burger XXL

1h 55min

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45min

Biała kiełbasa pieczona w sosie piwno-cebulowym

1h

Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi

2h 10min

Rolada z indyka z brokułami i fetą

1h 45min

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2h 50min

Kanapki z szarpaną wieprzowiną (Cuban sandwich)

2h

Lasagne niskowęglowodanowa

1h 30min

Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

1h 10min

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2h

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40min

Show all