Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 77 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porcji

Ingredients

Sos chimichurri

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
10 g kolendry, świeżej
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek, extra virgin
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

1000 g steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
500 g wody
700 g ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 681.1 mg

Protein 36.2 g

Calories 2897.5 kJ / 692.5 kcal

Fat 49.9 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 24.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym

30 Min

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1 Std. 55 Min

Szybka potrawka z kurczaka i pora z kluskami (spätzlami)

30 Min

Stroganow z kurczaka

1 Std. 20 Min

Bigos cygański

1 Std.

Filet z indyka w zielonej marynacie

1 Std. 5 Min

Gnocchi z kurczakiem i warzywami

40 Min

Indyk w sosie pomidorowo-cynamonowym z kaszą bulgur

35 Min

Pulpety z indyka z warzywnym tagliatelle i sosem tzatziki

1 Std.

Kotlety z wątróbki

35 Min

Pulpety z indyka i kaszy kuskus

55 Min

Pulpety w sosie marchewkowym z ziemniakami

40 Min

Show all