Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 77 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porcji

Ingredients

Sos chimichurri

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
10 g kolendry, świeżej
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek, extra virgin
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

1000 g steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
500 g wody
700 g ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 681.1 mg

Protein 36.2 g

Calories 2897.5 kJ / 692.5 kcal

Fat 49.9 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 24.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Roladki schabowe w sosie własnym

1h 30min

Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)

2h 25min

Gołąbki

1h 45min

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

3h 40min

Burger XXL

1h 55min

Żeberka w kapuście

2h 10min

Moussaka

1h 55min

Karbonatki

30min

Rolady wołowe z knedlikiem (Španělské ptáčky)

2h

Gęś pieczona z jabłkami

5h

Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym

30min

Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)

35min

Show all