Fondue asiatique au satay

Fondue asiatique au satay

4.6 67 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

La sauce satay

1 citron vert zeste et jus
1 gousse d'ail
5 brins de coriandre fraîche
10 g gingembres frais
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de curcuma en poudre
2 c. à café rases de cumin en poudre
1 c. à café d'épices à chili
½ c. à café rase de curry en poudre doux
½ c. à café de sel
1 c. à soupe de mirin
80 g de beurre de cacahuète
460 g de lait de coco

Le bouillon satay aux légumes

80 g d'oignon coupé
1 gousse d'ail
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc mam)
130 g de carottes taillées en fins bâtonnets
150 g de poivrons rouges taillés en fines lamelles
15 g de champignons shiitaké déshydratés
250 g de chou chinois sans les côtes, émincé

La fondue

500 g d'eau
150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
400 g de viande de bœuf émincée en très fines lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35.2 g

Calories 2726.5 kJ / 652.2 kcal

Fat 36.2 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45 min

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Poulet tikka masala

2 h

Taco Bowl à la dinde

1 h

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25 min

Gaufres au chorizo et au fromage

30 min

Mijoté de porc au paprika

40 min

Pâté de pommes de terre à la viande

1 h 15 min

Gyros rapides avec tzatziki

15 min

Tourte aux champignons et poulet

2 h 15 min

Magret de canard à la myrtille

1 h 10 min

Show all