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Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
Ingredients
Les boulettes de viande
-
1 oignon nouveau
-
1 gousse d'ail
-
15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
-
15 g d'huile d'olive
-
2 biscottes
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1 c. à soupe gingembres frais râpé
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80 g de chou chinois coupé en morceaux
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10 g de champignons déshydratés type champignons noirs
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60 g de carotte coupée en tronçons
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50 g poivron vert taillé en lamelles
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
-
1 œuf
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700 g d'eau
Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises
-
100 g d'oignon coupé en deux
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20 g gingembres frais
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1300 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
-
1 cube de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
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15 g d'huile d'olive
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15 g d'huile de sésame
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170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
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10 - 12 feuilles de coriandre fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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