Fyldte peberfrugter med ris og tomatsauce

Name: Fyldte peberfrugter med ris og tomatsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 70 g løg; 300 g hakket oksekød; 2 skiver hvidt brød; 20 g sennep; ½ tsk salt; 1 tsk sød paprika; ¼ tsk sort peber, stødt; 1 æg; 4 peberfrugter; 1200 g vand; 2 tsk med top grøntsagsbouillon; 250 g ris, parboiled; 40 g smør; 40 g hvedemel; 500 g tomater; 50 g tomatpure; ½ tsk salt; ¼ tsk sort peber, stødt; 1 tsk sukker; 1 tsk citronsaft

2.8 4 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 portioner

Ingredients

Fyldte peberfrugter med ris

løg skåret i halve
70 g
fed hvidløg (optional)
1
hakket oksekød
300 g
hvidt brød skåret i mindre stykker
2 skiver
sennep
20 g
salt
½ tsk
sød paprika
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk
æg
1
peberfrugter røde, grønne eller gule
4
vand
1200 g
grøntsagsbouillon hjemmelavet
2 tsk med top
2 grøntsagsbouillon, terninger (hver til 0,5 l)
ris, parboiled
250 g