Kyllingebryst pizzaiola

Name: Kyllingebryst pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 800 g kyllingebryst, uden skind; ½ tsk salt; ½ tsk sort peber, stødt; 200 g edam ost; 30 g olivenolie; 150 g løg; 2 fed hvidløg; 600 g hakkede tomater fra dåse; 1 tsk med top fond; 1 tsk sukker; 1 ½ tsk oregano, tørret

4.3 (9 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 55 min

Serving size 6 portioner

Ingredients

800 g kyllingebryst, uden skind
½ tsk salt, efter smag
½ tsk sort peber, stødt, efter smag
200 g edam ost eller anden halvfast ost (fx gruyere emmentaler, fontina), skåret i mindre stykker
30 g olivenolie
150 g løg, skåret i halve
2 fed hvidløg
600 g hakkede tomater fra dåse eller friske
1 tsk med top fond, hjemmelavet
or 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
1 tsk sukker
1 ½ tsk oregano, tørret

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1386 kJ / 331 kcal
Protein: 41 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 16 g
Fibre: 1.6 g